Kirjeldus
Kui kokku saavad võimas Syrah, peen Touriga Franca, sametine Castelão ja must Alicante Bouschet, on alati oodata midagi põnevat. ja enam kui 200-aastase ajalooga Casal Branco veinimõisas teatakse, kuidas häid veine teha. Koos aastapikkuse laagerdamisega Prantsuse tammevaatides on see punane vein ammutanud endasse muljetavaldava hulga maitseid, mis nüüdseks on heitnud kaunilt viimistletud harmooniasse.
Juba aroomid on meelad – nautige ta lõhnu aeglaselt, et vein saaks klaasis aega õhuga kohtuda. Vürtsid ja eksootilised puidused nüansid – hea veinimeister oskab õigete vaatidega mängida. Siis lisandub männivaigune toon, seejärel kerkivad esisle shitake seened ja niiske metsasammal. Edasi kombineeruvad eelmised kokku ürdiste nootidega. Ja hetk hiljem kordub seesama ta maitsetes. Ilus ja peen vein. Mitte pealetükkiv, vaid iseteadev. Ja mis peameine – väga aldis alustama kokkumängu teie poolt lauale antavate roogadega.
See kuiv punane vein sobib laia spektri lihatoitude, hautiste, juustude ja suupistete juurde. ent teda võib sobitada ka tuunikala või tursaprae kõrvale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.
Tunnustused
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
