Kirjeldus
NB! Selle punase veini valis Portyugali juhtiv veiniajakiri Vinho Grandes Escolhas 2021. aasta alguses Portugali 30 parima veini hulka 👏👏
See väga eriline punane vein on valmistatud 100-aastase Pegos Clarose veinimõisa kõige vanemate ja auväärsemate Castelão viinapuude marjadest, mis on üle elanud mitu ilmasõda ja näinud isegi Portugali viimast kuningat. Iidsed viinapuud on Portugalis nähtus omaette, nad on lausa seaduse kaitse all kõikides taludes ja farmides, kus nad veel alles. Neid ei kasteta, sest isegi Lõuna-Portugali Palmela päikeselistel liivaväljadel on nad suutelised oma pikkade juurtega vajaliku vee sügavamatest pinnasekihtidest ise üles leidma. Seda väiksemad ja kõvema kestaga, kuid maitsekamad ja isekama karakteriga on nende marjad. See tumepunane vein siin on selle tõestuseks.
Viinamarjad korjatakse käsitsi ja purustatakse jalgadega. Segusse jäetakse ka pool vartest-kobaratest. Valmiskäärnud veinil lastakse laagerdada veel kuus kuud marjanahkadel ja seejärel läheb ta 12 kuuks küpsema erineva vanusega Prantsuse tammest vaatidesse.
Tulemuseks on täidlane, vürtsikas, küpsetest mustadest marjadest pakatav ja üsna keeruline ning mitmetasandiline punane vein. Samas on ta sametpehme, soojade tanniinidega. Ja siis jälle pisut mündine ning kirgas. Tal on ka erk, kuid heas tasakaalus happesus, mistõttu ta on väga gastronoomiline. Ka sama veini mitu eelmist aastakäiku on saanud väga kõrgeid hindeid maailmakuulsatelt veinikriitikutelt, samuti vaimustavaid kommentaare Vivino veinikogukonna hindajatelt.
Sobib suurte liharoogade kõrvale, tugevate juustude juurde, aga ka lihtsalt ta endana põnevateks maitseekskursioonideks. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.
Meil on alles ka väike kogus sama veini eelmist aastakäiku, mis on samuti väga kõrgete hinnetega, seega on nüüd võimalus neid paralleelselt proovida. Veinimeister Bernardo Cabral tunnistab, et pisut aitas 2016. aasta veini suurele edule kaasa siiski ka Castelão küpsemiseks väga sobiva ilmastikuga suvi.
Väga omapärase Pegos Clarose veinimõisa kohta, mis asub Palmela liivastel maastikel Lõuna-Portugalis ja kasvatab juba üle saja aasta ainult Castelão’d, loe lähemalt blogist
Tunnustused
See vein on valitud 2021. aasta kogu Portugali 30 parima veini hulka!
Vivino.com hinnangul kuulub see vein maailma parimate veinide ülemise 1 (!) protsendi hulka!
Mundus Vini 2021 – Kuldmedal
Wine Enthusiast magazine – 92 punkti
Vinhos Grandes Escolhas – 18,5 punkti (!)
Revista de Vinhos – 18 punkti
Robert Parker – 93 punkti
Jancis Robinson – 16,5 punkti
Concurso Vinhos Crédito Agrícola 2020 – Kuldmedal (2015)
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.