Kirjeldus
Château La Brie veinimaja, kus see vein valmistatud, asub Monbazillaci küla lähistel Prantsuse kuulsas Bergeraci veinipiirkonnas. Siin tehakse ka kuivi veine, aga kuna Monbasillaci magusad valged veinid on nii kuulsad ja eriti siinse kohaliku rahva seas tuliselt armastatud, siis ei saa kuidagi mööda vaadata ka neist – see on siin täiesti omaette nähtus. Kui me seda piirkonda sügisesel veinireisil külastasime, kohtasime igas veinimajas ostjaid, kes olid tulnud koos peredega just magusaid veine ostma. Ja lahkuti ikka mitme kastiga.
See valge (pool)magus vein on valmistatud põhiliselt Semillon’ist, millele on lisatud väike näpuotsatäs Sauvignin Blanc’i. Need ongi kaks põhilist viinamarjasorti, mida magusate valgete veinide poolest kuulsas Monbazillaci ümbruses kasvatatakse. Siinsete veinide võlu tulenebki põhiliselt Semillon’ist, mis on niiskes ja soojas kliimas (ookeani lähedus!) aldis kasvatama marjade peal väärishallitust Botrytis cinérea’d. Hallitusega kaetult jääb vedeliku hulk marjades vähemaks ja nad muutuvad väga magusaks. Nii saab neist väga omapärast magusat veini – milles on täiesti hunnitud maitsed!
See vein on veel noor, valmistatud 2020. aasta marjadest – marjade jääksuhkrut on temas ligi 80 g/L, seega umbes poole vähem, kui magusas portveinis. Ta on meeldivalt karge, pisut mesine, suvelilleline, küpselt troopiline. Ja tõesti – teda maitstes võite tabada isegi õrna ja võluvat botrüütise maitset.
Prantslased naudivad seda veini meelsasti hane- või pardimaksast foie gras’ kõrvale. Aga sama hästi sobib ta ka Eesti maksapasteedi juurde, sidruniga küpsetatud ahjukana ja kuskussi juurde, juustude kõrvale. Muidugi sobib ta niisama nautimiseks, olgu eelroa või magustoidu vormis. Teda tasuks serveerida jahedalt, 7 – 8 kraadi juures, aga kuni ta on noor, siis kas või otse külmkapist täiesti jahedana.
Tunnustused
Vivino kasutajad on andnud sellele valgele veinile hindeks kõrge 4,0 punkti.
