Valmistatud on see magus vein Ida-Austrias, Neusiedli järve äärsetel hästi niiskusega varustatud ja päikeselistel viinamägedel viimseni küpseks saanud Welschrieslingu marjadest, mis on käärinud ja seejärel laagerdanud kuus kuud metallvaatides. Austrias ja ka naabermaades (Ungaris, Slovakkias jt) populaarne Welschriesling on Saksa Rieslingist täiesti erinev sort, mis arvatakse olevat siiamaile toodud vanade roomlaste poolt. Teise arvamuse kohaselt on see pärit Champagne maakonnast – lõplikku selgust ta pärinemise kohta pole viinamarjauurijatel tänaseks päevaks veel tekkinud. Igatahes on ta saagikas mari, millele Kesk-Euroopa kliima hästi sobib.

See rikkalik ja ergas dessertvein sobib õunakoogi ja muude magustoitude juurde, ent ta on hea ka niisama nautimiseks. Võib kallata jääga täidetud klaasi. Nautida 10 – 12 kraadi juures. Keeratava korgiga. Ta on mõeldud nautimiseks noore veinina, kuid säilib ka pudelis kindlasti veel pikki aastaid.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

Ida-Austrias, Ungari piiri äärsetel aladel laiuv Burgenlandi veinipiirkond on ideaalne koht magusate dessertveinide valmistamiseks. Siinsed viinamäed asuvad viljakatel muldadel ja läheduses laiuv suur, aga väga madal (keskmiselt vaid 1 meetri sügavune) Neusiedli järv garanteerib rohkelt niiskust. Burgenlandis on päikeselisi päevi aastas tervelt 300 ja aasta keskmine temperatuur jääb 11 kraadi kanti. Siinsed viinamarjad koguvad küpsedes endasse rohkelt suhkrut, nii et kui osa sellest veiniks käärimisel alkoholiks muutub, jääb kergesti osa jääksuhkrut ka veinisse. Magusaid veine valmistatakse siin põhiliselt kaht sorti – kergemaid Spätlese‘sid ja rikkalikumaid- kontsentreeritumaid ja pikemalt laagerdanud Auslese‘sid, mis tihtipeale lisaks rikastatud väärishallituse botrytisega.

Tunnustused

International Wine Challenge Vienna 2026 – Kuldmedal

Wein Prämierund Burgenland 2026 – Kuldmedal

The post Galumbo Welschriesling Spätlese (Late Harvest) 2025 appeared first on MilVinhos.

Galumbo Chardonnay Spätlese (Late Harvest) on pigem kerge, aga siiski täidlane ja põnevalt rikkaliku troopilise buketiga. Jääksuhkrut on temas 56 g/L ja alkoholi vaid 9,5%vol. Ta on kuldkollane, küpse mango, aprikoosi ja pirni aroomibuketti täiendavad õrnad mee noodid. Maitse on mänglev, rikkalikult aromaatne ja täidlane, pehme ja tiheda tekstuuriga. Harmooniline peaaegu täismagus vein, millel on kauakestev, puuviljane järelmaitse.

See pehme ja meeldiv dessertvein sobib lausa suurepäraselt ahjust tulnud õunastruudli või ploomikoogi juurde, samuti on ta hea valik sinihallitusjuustude kõrvale. Muidugi võib teda nautida ka niisama, näiteks magustoidu asemel. Soovi korral võib kallata jääga täidetud klaasi. Kui ilma jääta, siis nautida 10 – 12 kraadi juures. Keeratava korgiga.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

The post Galumbo Chardonnay Spätlese (Late Harvest) 2025 appeared first on MilVinhos.

Galumbo veinimaja Grüner Veltliener on esimesest stiilist – ta on noor ja ergas, pisut vähema alkoholiga (10,5%), elegantselt tasane, peaaegu värvitu nagu klaar vesi. marjale omaselt on tal kõrge ja ergas happesus, mis aga pole pealetükkiv, vaid on imelisel moel tasakaalustatud magusamate maitsenüanssidega (vein ise on täiesti kuiv, jääksuhkruga vaid 2g/L) – buketis mängivad kokku küpsed sidrunid, rohelised oad; vürtsikama poole pealt estragon, pisut ingverit ja mahedat valget pipart. Ta on tõesti delikaatne, värskendav ja lihtne juua, olgu kas soov kuuma ilmaga janu kustutada – või ka kergemat sorti toitude juurde, sest tänu üsna kõrgele happesusele (mida eriti ei märkagi) on ta väga gastronoomiline.

See kuiv valge vein sobib suurepäraselt kergete suupistete, suppide, valge kala, lahja linnuliha või salatite juurde. Serveerida jahedalt 6 – 8 kraadi juures.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

The post Galumbo Grüner Veltliener 2025 appeared first on MilVinhos.

Spritzerit tasuks võtta otse külmkapist ja ta sobib nautimiseks niisama (eriti kuumal suvepäeval), aga ta sobib väga hästi ka lõuna- või õhtusöögi juurde. Kala, linnuliha, salatid, suupisted, muud kergemad eined – väike mull sobib nende juurde nii hästi, aga erinevalt mulliveest annab valge kuiv kvaliteetvein joogile erilise pehmuse ja meeldiva viinamarjase nüansi. NB! Pudelid on mugavalt avatava keeratava kroonkorgiga.

Kuna Galumbo estate Spritzer on täiesti kuiv ja suhkruvaba, võib soovi korral teda maitsestada erinevate siirupitega. Tootja ei soovita joogi sisse lisada puuvilju, aga näiteks leedripuu marjade siirup või kannikesesiirup võiks olla üsna põnev. Maiasmokad võivad katsetada ka magusamate marja- või puuviljasiirupitega, näiteks virsikusiirupiga. Või siis lisada pisut laimi- või sidrunimahla, kurgiviilusid, paar jõhvikat.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

Austrias on Spritzeri joomise kultuur väga vana ja rahva seas levinud ning veinimajade juures on sageli avatud spritzereeriad, kus pakutakse Spritzereid ja nendest tehtud kokteile, veini ja kergeid sööke. Mõtlesime, et niisugune kvaliteetne ja kerge, palju võimalusi pakkuv jook Austriast võiks huvi pakkuda ka MilVinhose Portugali-veinide sõpradele.

The post Galumbo Weingut Spritzer 5,5%vol, 6 x 33cl appeared first on MilVinhos.

Malvasia Volcanica on siinsamas Kanaaridel, vulkaanilistel muldadel – Lanzarotel lausa mustal laaval ja tuhaväljadel – kujunenud marjasort. Ta on väga mineraalne, vulkaanilise buketiga, soolakas, aga lisaks mänguvad temas apelsiniõied, valged lilled, jasmiin ning põnevad küpsed troopilised maitsed.

Pikk laagerdamine pärmisettel on lisanud sellele vahuveinile soojemaid ja küpsemaid nüansse – pehmet rösti ja pagarikoja hommikuse saiateo lõhnu. Samas on ta kirkalt värske, pehme ja rikkaliku mulliga, lausa pulbitsedes elegantsusest. Ta on väga gastronoomiline ja lausa nõuab enda juurde toitu, mida rikkalike maitsetega täiendada.

See haruldane vulkaaniline vahuivein sobib kõikvõimalike kalaroogade juurde, värskelt püütud ja kiirelt grillil, potis või pannil valmistatud mereandide kõrvale. Ta on ka hea kaaslane väga erinevatele suupistetele, olgu need koduköögist või kõige peenema restorani menüüst. Avada temperatuuril 6 – 8 kraadi.

Lanzarote on kõige idapoolsem Kanaari saarestiku saar, Hiiumaast pisut väiksem, aga kaetud üleni mustade laava- ja vulkaanilise tuha väljadega. 1730. – 1736. aastani toimus siin ridamisi vulkaanipurskeid, seni üsna tasasele saarele tekkis ridamisi uusi vulkaane, millest purskunud laava ja tuhk katsid saare täielikult kuni ookeanini välja. Tänapäeval teatakse Lanzarotet eeskätt kui aastaringselt sooja suvituspiirkonda – valgete majade ja mustast liivast randadega. Tegemist on troopikaga, aga taimkatet on sellel saarel siiani ääretult vähe. Mõned palmide read siin ja seal, saare kirdeosa laavaväljadel ka väheke troopilisi põõsastaimi ja samblikke. Ja siis muidugi – oh üllatust! – tuhaväljadele kaevatud suurtesse aukudesse istutatud viinapuukasvatused. Viinapuud, muide, annavad siin heal juhul isegi kaks saaki aastas, põhisaagi juulis-augustis, ja mõnede marjasortide puhul väiksema lisasaagi veebruaris. Muidugi on siinsed saagid väga väiksed ja toodetavad veinikogused samuti – Lanzarote veine saarelt välja eriti ei satugi.

Tunnustused

Decanter World Wine Awards 2022 – Hõbemedal

The post El Grifo Espumoso Malvasia Volcanica Brut Nature 2018 NB! UUS VAHUVEIN LANZAROTELT appeared first on MilVinhos.

See Malvasia Volcanica on aga El Grifo veinimaja sarjast “Experiencia de Vendima” ehk saagikoristuse ekperiment – igal aastal katsetab veinimeister väikese osa marjadega millegi uue ja huvitavaga.  Seda valget veini on valminud vaid üks väike metallvaaditäis ja veinimeistri soov oli valmistada ühe väikese viinapuuvälja Malvasia Volcanicat ilma igasuguse vahelesegamiseta. Esimese kerge pressi mahl läbis iseenesliku käärimise looduslike pärmidega. Seejärel laagerdas vein mõned kuud metallvaadis ning villiti siis pudelitesse. Ta on täiesti klaar, ergas ja kirgas. Äsja puhkenud apelsiniõied, valged lilled, jasmiin. Hetke pärast lisanduvad aroomidesse ja maitsetesse küpsed aprikoosid ja mõrkjas greip. Ta on justkui pinges ja helisev – kirkalt värske ja oivalises tasakaalus. Järelmaitse on pikk ja sisukas, lisanduvad soolakad ja vulkaanilised noodid, rohkelt mineraalsust, aga mitte küpset, vaid noort ja ookeanituulist. Ta on ilus ja elegantne, moodne ja pisut ootamatu. Ja ta võib seista pudelis veel pikalt, kuna Lanzarote troopikapäike ja must vulkaaniline pinnakate pakuvad marjadele täiesti steriilset keskkonda.

See kirgas ja sügavate alatoonidega valge vein sobib kala ja linnuliha juurde, suupistete ja salatite kõrvale, aga ka pisut vürtsikamate roogade saatjaks. Teda võin nautida ka ilma toiduta – eriti, kui olete käinud Lanzarotel ja teil on meenutada ilusaid mälestusi. Serveerida 7 – 8 kraadi juures.

Lanzarote on kõige idapoolsem Kanaari saarestiku saar, Hiiumaast pisut väiksem, aga kaetud üleni mustade laava- ja vulkaanilise tuha väljadega. 1730. – 1736. aastani toimus siin ridamisi vulkaanipurskeid, seni üsna tasasele saarele tekkis ridamisi uusi vulkaane, millest purskunud laava ja tuhk katsid saare täielikult kuni ookeanini välja. Tänapäeval teatakse Lanzarotet eeskätt kui aastaringselt sooja suvituspiirkonda – valgete majade ja mustast liivast randadega. Tegemist on troopikaga, aga taimkatet on sellel saarel siiani ääretult vähe. Mõned palmide read siin ja seal, saare kirdeosa laavaväljadel ka väheke troopilisi põõsastaimi ja samblikke. Ja siis muidugi – oh üllatust! – tuhaväljadele kaevatud suurtesse aukudesse istutatud viinapuukasvatused. Viinapuud, muide, annavad siin heal juhul isegi kaks saaki aastas, põhisaagi juulis-augustis, ja mõnede marjasortide puhul väiksema lisasaagi veebruaris. Muidugi on siinsed saagid väga väiksed ja toodetavad veinikogused samuti – Lanzarote veine saarelt välja eriti ei satugi.

The post Experiencia de Vendima Finca Ramon Blanco 2023 NB! UUS LANZAROTE VEIN appeared first on MilVinhos.

El Grifo veinimaja Vijariego on valmistatud nii, et see põnev mari saaks avada end maksimaalselt. Vein on käärinud kolmes kasutatud tammevaadis ja on jäetud siis koos veinisettega (sobre lias) samadesse vaatidesse terveks aastaks laagerdama. Veini on aeg-ajalt segatud, et sete saaks tulemusse võimalikult palju maitseid anda. Tulemus on sügav, põnev ja keeruline. Ei, teda ei ole rakse juua, aga kui maitsjal jätkub huvi, saab teda lõputult nautida ja uurida.

Klaasis on ta sädelevkollane, justkui kullasajune. Ta on klaar ja kirgas. Lõhnad haaravad oma kargelt heinaste nootidega, millesse ilmub lõunamaisel teeveerel kasvava fenkoli teravamate nüanssidega. Siis lisanduvad valged troopilised puuviljad, ahjusoe sai ja lõpuks õrnad vürtsid. Kõik see jätkub ka maitsemeeltel, kus mängivad kokku erk värskus ja kreemine pehmus. Järelmaitse on pikk ja nautlev, mineraalne ja kergelt soolakas. Tulemus on siiski lõunamaiselt päikeseline.

See põnev valge meistriteos sobib kalaroogade ja mereandide juurde, toitu valmistades võib-olla isegi pole vaja vürtsidega liialdada, sest see vein pakub ise nii palju. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.

Lanzarote on kõige idapoolsem Kanaari saarestiku saar, Hiiumaast pisut väiksem, aga kaetud üleni mustade laava- ja vulkaanilise tuha väljadega. 1730. – 1736. aastani toimus siin ridamisi vulkaanipurskeid, seni üsna tasasele saarele tekkis ridamisi uusi vulkaane, millest purskunud laava ja tuhk katsid saare täielikult kuni ookeanini välja. Tänapäeval teatakse Lanzarotet eeskätt kui aastaringselt sooja suvituspiirkonda – valgete majade ja mustast liivast randadega. Tegemist on troopikaga, aga taimkatet on sellel saarel siiani ääretult vähe. Mõned palmide read siin ja seal, saare kirdeosa laavaväljadel ka väheke troopilisi põõsastaimi ja samblikke. Ja siis muidugi – oh üllatust! – tuhaväljadele kaevatud suurtesse aukudesse istutatud viinapuukasvatused. Viinapuud, muide, annavad siin heal juhul isegi kaks saaki aastas, põhisaagi juulis-augustis, ja mõnede marjasortide puhul väiksema lisasaagi veebruaris. Muidugi on siinsed saagid väga väiksed ja toodetavad veinikogused samuti – Lanzarote veine saarelt välja eriti ei satugi.

The post El Grifo Vijariego sobre lias 2022 NB! UUS LANZAROTE VEIN appeared first on MilVinhos.

See sädelevalt helepunane vein on valmistatud põhiliselt kanaari saarte iidsest Listan Negro viinamarjast, millele on lisatud kolmandiku jagu Syrah’d. Listan Negro on phylloxera eelne mari, välja kujunenud Kanaaride vulkaanilistel muldadel, väga erilise ja omanäolise buketiga, millest leiab lausa magusaid maasikaid ja mustsõstraid, aga ka põnevaid palsami- ja eukalüptiseid noote, sinna juurde muidugi vulkaanilist mineraalsust. Syrah – samuti siinselt vilkaaniliselt tuhaväljalt, on lisanud kooslusse tugevamat värvi, võimsamat struktuuri ja sügavust. Teise aasta tammevaadist tulnud kerge vürtsikuse ja pehmete toonidega on tulemus näiliselt kerge, ent jook ise põnev ja sisukas. Kuigi troopikas küpsenud marjadets vein, on temas rohkelt värskust ja kohati lausa soolakaid ookeanituuli.

Selle kaunilt sädelevpunase veini juurde sobivad liharoad, ka heledam liha, grillilt tulnud kala või mereannid, samuti salatid, erinevad suupisted, juustud jms. Serveerida 14 – 16 kraadi juures.

Tunnustused

Decanter World Wine Awards 2025 – Hõbemedal

Decanter World Wine Awards 2024 – Hõbemedal

Decanter World Wine Awards 2023 – Hõbemedal

The Iberian Wine Awrad Zarcillo 2023 – Kuldmedal

World Extreme Wine Awards 2023 – Kuldmedal

The post El Grifo Ariana 2023 NB! UUS LANZAROTE VEIN appeared first on MilVinhos.

Selles valges veinis on rohkelt värskust, aga ka nautimisväärseid sisukaid aroomide ja maitsete kihte. Rohelised õunad, magusmõrkjas koorega tsitrusviljadest valmistatud sukaad, nende tagant ilmuvad küpsed kollased ploomid. Ja siis muidugi see Burgundia valgetele veinidele omane imeilus õrn mineraalsus, eriti veel mõneks ajaks suhu jäävas järelmaitses.

See valge vein sobib Vahemere köögiga – salatite, linnuliha- ja kalaroogade juurde, samuti sobib ta hästi seltskonnaveiniks ja niisama klaasi hea veini nautimiseks. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.

Nadine Ferrandi veinimaja kohta: see on naiste kuningriik – juba neljandat põlve askeldavad siin Ferrandide perekonna naised, hetkel siis vägede peajuhatajana Nadine koos järgmise põlve esindajast tütre Marine’iga. Nadine Ferrandi veinimaja motoks on “naiselikud veinid” – ja seda nad tõesti on! Olgu ka öeldud, et kogu nende toodang, umbes tosin veini, on kõik valged ja kõik Chardonnay’st. Ning siiski on igaüks neist eraldi meistriteos.

NB! Kuigi valmistatud eeskätt noorelt joomiseks, võib seda veini pudelis edasi laagerdada veel vähemalt 4 – 5 aastat.

Tunnustused

Vivino veinikriitikute hinnang sellele lihtsale veinile on üllatavalt kõrge 4,2 punkti

The post Nadine Ferrand Mâcon Solutré-Pouilly 2023 appeared first on MilVinhos.

Eclat d’Ammonite – see on mererannast leitud kivististe killud, mullas leiduvad kiltkiviliistakud, kõik see arhailine ja põnev, mis meenutab meile aegu, mis olid ammu enne meid. Samas on selles Chardonnay’s olemas eriline värskus, mis annab märku andeka veinimeistri käekirjast. Väga ilusas tasakaalus valge vein, mis avab Chardonnay täiesti uue palge. jah, Burgundia pakub üllatusi.

See valge vein sobib linnu- ja sealihatoitude ja kalaroogade juurde, samuti sobib ta hästi rasvasemate juustudega. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.

Nadine Ferrandi veinimaja kohta: see on naiste kuningriik – juba neljandat põlve askeldavad siin Ferrandide perekonna naised, hetkel siis vägede peajuhatajana Nadine koos järgmise põlve esindajast tütre Marine’iga. Nadine Ferrandi veinimaja motoks on “naiselikud veinid” – ja seda nad tõesti on! Olgu ka öeldud, et kogu nende toodang, umbes tosin veini, on kõik valged ja kõik Chardonnay’st. Ning siiski on igaüks neist eraldi meistriteos.

NB! Seda veini võib hoida pudelis veel 8 – 10 aastat. Kuigi ta on joomiseks valmis ja väga nauditav juba aasta pärast marjade noppimist, muutub ta järgmise 3-4 aastaga veel põnevamaks.

Tunnustused

Vivino hinnang sellele veinile on väga kõrge 4,1 punkti

The post Nadine Ferrand Eclat d’Ammonite 2022 appeared first on MilVinhos.