See meelas ja meeleline valge vein ongi Encruzadost. Ja Encruzado öeldakse olevat mari, millest veinid on võluvad noorelt, aga mida vanemaks nad saavad, seda suuremaks muutub nende šarm – eriti siis, kui tegu tammevaadis küpsenud veinidega, nagu see.

Öeldakse, et Encruzado lausa jumaldab tammevaati. Ta võib noore veinina olla väga ilus ka puitvaadis käimata, aga laagerdamine toob esile selle marja lausa imelised maitsed. Ja mida pikem laagerdamine tammes (vähemalt 6-7 kuud või enamgi) annab veinile suure potentsiaal järelküpsemiseks! Seda 2022. aasta marjadest Encruzadot, mis villiti suurde pudelisse 2023. aasta sügisel, võib juua nüüd või ka kümne või enama aasta pärast. Arvestades, et igal järgmisel korral on ta erinev tänasest, üha keerulisem ja sügavam. Põnevalt mänglev vein!

Magnumi puhul muidugi lisab põnevust veel suure pudeli efekt – öeldakse, et suures pudelis laagerdanud vein on alati parem, kui sama aastakäik tavamõõdus pudelis. Nüüd on võimalus ise järele proovida. Ja tõesti, miks mitte! Näiteks kui kostitate külalisi ja õhtuga kuluks kaks pudelit head veini – miks mitte siis avada hoopis magnum?

See üsna tugeva iseloomuga, ent hästi elegantne ja viimistletud valge vein sobib mereandide, rammusama kala, vürtsikate idamaiste roogadega, aga samuti põnevalt maitsestatud heleda linnu- või sealliha juurde, loomulikult ka lihtsalt nautimiseks iseseisvalt. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi. Veinikeldris võib seda valget veini julgelt hoida veel vähemalt 10 – 12 aastat.

Quinta dos Roques on kolmandat põlve viinamarjakasvatuse ja veiniteoga tegelev väike perefarm, mis on tuntud oma veinide äärmiselt kõrge kvaliteedi poolest. Põhilise osa oma vähesest toodangust müüvad nad Jaapanisse, Kanadasse ja USA-sse. Tõesti väikesele tootjale omaselt pole Quinta dos Roques’i veinidel eriti palju medaleid, sest nad ei saada oma toodangut järjekindlalt rahvusvahelistele konkurssidele, mis on alati seotud suurte kulutustega. Ka on nende veinide kogused väiksed ning isegi Portugalis neid müügil eriti ei näe.

Tunnustused

Vinhos Grandes Escolhas – 16,5 punkti

International Wine Challenge 2015 – Festivalisoovitus

Decanter World Wine Awards 2015 – Pronksmedal

Vivino.com on arvanud selle elegantse veini maailma parimate veinide ülemise 5 protsendi hulka

Loe Portugali mäestikuveinide kohta pikemalt blogist

The post Quinta dos Roques Encruzado 2022 1,5L MAGNUM appeared first on MilVinhos.

See vahuvein on südamlik ja lihtne, erakordselt puhta ja püsiva maitsega, väga hästi õnnestunud klassika.

Sobib nii suvesse kui talve suupistete, kala- ja linnuliharoogade juurde, aga muidugi ka tervitusjoogiks või lihtsalt nautlemiseks, sest klaas vahuveini teeb alati olemise mõnusaks. Serveerida jahedalt 6 – 8 kraadi juures.

Tunnustused

Aasta vein 2023 – Hõbemedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Challenge International du Vin 2023 – Kuldmedal

Top 50 Sparkling Wines of the World for 2023 – Hõbemedal (91/100 punkti)

Top 50 Sparkling Wines of the World for 2022 – Kuldmedal (97/100 punkti)!

Vinho Grandes Escolhas – 15 punkti

Uva de Ouro 2022 – Hõbemedal

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Hõbemedal

Mundus Vini 2020 – Hõbemedal

International Wine & Spirit Competition 2020 – Hõbemedal

International Wine Challenge 2018 – Festivalisoovitus

Japan Wine Challenge 2018 – Pronksmedal

Portugal Wine Trophy 2017 – Hõbemedal

International Wine and Spirit Competition 2016 – Hõbemedal

Berlin Wine Trophy 2016 – Hõbemedal

Vinalies Internationales 2016 – Hõbemedal

International Wine and Spirit Competition 2014, 2013 – Pronksmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2013 – Hõbemedal

Berlin Wine Trophy 2012 – Kuldmedal

NB! Ülal toodud auhinnad on antud sama joogi tavamõõdus pudelitele

The post Marquês de Marialva Blanc de Blancs Bruto vahuvein 1,5L MAGNUM appeared first on MilVinhos.

Selles veinis domineerivad viinamarjadest tumedat värvi ja sitkeid tanniine andev Alfrocheiro ning peaaegu tumemust ja lopsakalt marjane Alicante Bouschet. Neile on lisatud Alentejo iidset, siin kuumas ja kuivas end oivaliselt tundvat Tinta Caiadat, mis on samuti tumedast tumedam, küpselt aromaatne, aga kergelt köögiviljaste-heinaste nootidega. Ja sinna juurde muidugi Portugali kuulsaim mari Touriga Nacional, mis on tumelilla, marjane ja lilleline. Selline põnev kooslus, milles on rikkalikke kihte, aga mis on samas stiilne ja noobel. Pool aastat uutes Prantsuse tammevaatides laagerdades on veinisse lisandunud kergeid vürtse, õrna pikantsust. Temast leiab musti sõstraid ja punaseid ploome, pisut šokolaadi ja münti, mingil hetkel vilksatab isegi õrn tubaka aroom. Ilusad peened tanniinid, aga mitte pealetükkivad. Mitte liiga raske, pigem isegi kergemapoolne, aga täis intensiivsust ja head struktuuri.

See on vein, mida Ervideira farmi ja veinimaja neljandat põlvkonda omanikud, Leal da Costade perekond, armastab ise üle kõige. Ja selle märgiks on, et lisaks igapäevastele tavamõõdus pudelitele villivad nad just Vinha d’Ervideira Tintot ka suurtesse pudelitesse – nii 1,5-liitrisesse magnumisse, 3-liitrisesse topelt-magnumisse kui ka veel suurematesse. Sest pole saladus, et suurtes pudelites seistes muutub vein alati paremaks. Ja miks mitte avada magnum või ka mõni veel suurem pudel, kui külalisi on laua ääres rohkem ja pidu pikem. 1,5-liitrine magnum on ju sama, mis kaks tavalist pudelit. Kui aga joojaid jätkuks nelja veinipudeli jaoks, võiks ju küll mängu ilu pärast avada 3-liitrisese topelt-magnumi?

Nüüd on võimalik Vinha d’Ervideira Tinto mõnesid suuri pudeleid meil ka Eestis proovida ja nautida. Või külla minnes kaasa haarata.

See punane vein sobib liharoogade ja hautiste, juustude ja suupistete juurde. Serveerida temperatuuril 15 – 18 kraadi.

Tunnustused 

Mundus Vini 2025 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Kuldmedal

Selection Mondiales des Vins Canada 2025 – Kuldmedal

Revista Paixão pelo Vinho – 17.5 punkti

Revista de Vinhos – 16 punkti

Vinhos de Portugal 2016 – Kuldmedal

Mundus Vini 2014 – Hõbemedal

Concours Mondial de Bruxelles 2009 – Hõbemedal

NB! Tunnustused on antud sama veini tavamõõdus pudelile

The post Vinha d’Ervideira da Familia Tinto 2021, 3L TOPELTMAGNUM (puitkastis) appeared first on MilVinhos.

Selles veinis domineerivad viinamarjadest tumedat värvi ja sitkeid tanniine andev Alfrocheiro ning peaaegu tumemust ja lopsakalt marjane Alicante Bouschet. Neile on lisatud Alentejo iidset, siin kuumas ja kuivas end oivaliselt tundvat Tinta Caiadat, mis on samuti tumedast tumedam, küpselt aromaatne, aga kergelt köögiviljaste-heinaste nootidega. Ja sinna juurde muidugi Portugali kuulsaim mari Touriga Nacional, mis on tumelilla, marjane ja lilleline. Selline põnev kooslus, milles on rikkalikke kihte, aga mis on samas stiilne ja noobel. Pool aastat uutes Prantsuse tammevaatides laagerdades on veinisse lisandunud kergeid vürtse, õrna pikantsust. Temast leiab musti sõstraid ja punaseid ploome, pisut šokolaadi ja münti, mingil hetkel vilksatab isegi õrn tubaka aroom. Ilusad peened ja sitked tanniinid, mis on omal kohal, aga mitte pealetükkivad. Mitte liiga raske, pigem isegi kergemapoolne, aga täis intensiivsust ja head struktuuri.

See on vein, mida Ervideira farmi ja veinimaja juba neli põlvkonda majandanud Leal da Costade perekond ise armastab üle kõige. Ja selle märgiks on, et lisaks igapäevastele tavamõõdus pudelitele villivad nad just Vinha d’Ervideira Tintot ka suurtesse pudelitesse – nii 1,5-liitrisesse magnumisse, 3-liitrisesse topelt magnumisse kui ka veel suurematesse. Sest pole saladus, et suurtes pudelites seistes muutub vein alati paremaks. Ja miks mitte avada magnum või ka mõni veel suurem pudel, kui külalisi on laua ääres rohkem ja pidu pikem.

Nüüd on võimalik Vinha d’Ervideira Tinto mõnesid suuri pudeleid ka Eestis proovida ja nautida. Või külla minnes kaasa haarata.

See punane vein sobib grilli ja ahjuprae kõrvale, erinevate liharoogade ja hautiste, juustude ja suupistete juurde. Serveerida temperatuuril 15 – 18 kraadi.

Tunnustused 

Mundus Vini 2025 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Kuldmedal

Selection Mondiales des Vins Canada 2025 – Kuldmedal

Revista Paixão pelo Vinho – 17.5 punkti

Revista de Vinhos – 16 punkti

Vinhos de Portugal 2016 – Kuldmedal

Mundus Vini 2014 – Hõbemedal

Concours Mondial de Bruxelles 2009 – Hõbemedal

NB! Tunnustused on antud sama veini tavamõõdus pudelile

The post Vinha d’Ervideira da Familia Tinto 2023 1,5L MAGNUM (kinkekarbis) appeared first on MilVinhos.

Tavapäraselt müüakse seda veini väiksemas pudelis, mille järjestikustele aastakäikudele on jagatud rahvusvahelistel veinikonkurssidel ohtralt medaleid. Aga väikse koguse otsustas Adega de Pegõese veinimeister Jaime Quendera, üks Portugali veininduse kuulsamaid meistreid, villida poole suurematesse magnum-pudelitesse. Et oleks hea pakkuda, kui külalisi on rohkem. Pealegi – on teada tõde, et suuremas pudelis laagerdab vein põnevamalt. Sageli arvatakse (ja seda kinnitavad isegi mitteprofid veinimaitsjad), et suures pudelis seisnud vein on alati veel parem, kui sama jook, mis seisnud tavamõõdus pudelis. Nüüd ongi võimalus seda ise järele proovida!

See sametiselt pehme punane vein sobib tõsiste liharoogadega, pikalt või keskmiselt laagerdanud juustudega, aga miks mitte ka köögiviljaroogade ja väikeste suupistete kõrvale. Ta on hea vein ka niisama nautimiseks. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

The post Adega de Pegões Colheita Seleccionada Tinto 2015 1,5L MAGNUM appeared first on MilVinhos.

Ta on klassikaline Portugali blend ehk kolme tumeda viinamarjasordi – Alicante Bouschet’, Aragonêsi ja Touriga Nacionali – segu. Oma erilise aroomi ja pehmed tanniinid on ta saanud sellest, et septemrbi lõpus viimseni küpsenud marjad on kerge purustamise järel pandud neljaks ööpäevaks jahedasse ruumi (8ºC)  „rahunema“. Alles seejärel on toimunud kääritamine, mille järel on vein pandud üheksaks kuuks erinevatest tammeliikidest vaatidesse küpsema. Nagu Portugalis kombeks, hoitakse veine ka pudelitesse villituna veel mitu kuud või isegi aasta jahedas veinikeldris enne, kui nad tarbimiseks valmis on.

Tulemus on elegantselt marjane ja kaunilt viimistletud tanniinidega, temas on metsikuid kirsse, pehmet happesust, tammist magusust ja karamelli, näpuotsaga suvelõpu lehtedekõdu ja tubakat. Tal on pikk ja mitmekihiline, vürtsine järelmaitse.

NB! Sama veini 2018. aastakäik (tavapudelis) võitis Eesti sommeljeedelt “Aasta Vein 2024” konkursil kuldmedali!

Sobib lihatoitudega, vürtsikate praadidega, grillvorstidega, juustude kõrvale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Wine Enthusiast Magazine – 87 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Hõbemedal

Vivino.com kasutajate hinne sellele punasele veinile on 4,0!

The post Herdade Grande Tinto Clássico 2017 MAGNUM 1,5L (kinkekarbis) appeared first on MilVinhos.

See on tõeliselt suur ja võimas punane vein, milles domineerivad mustad marjad ja tumelillad lilled. Ta on valmistatud võrdsetes osades Bairrada ookeaniäärsetel saviliivadel imelisi saake andvast Bagast ja Portugali kuulsaimast tumedast marjast Touriga Nacionalist. Värvilt on ta tumepunane, isegi lillakas, kuid Bairrada veinidele omaselt kirkalt läbipaistev. See on suursugune vein, mille valmistamisel ei ole veinimeister Osvaldo Amado säästnud aega ega fantaasialendu. Selle veini jaoks on kasutatud vaid hoolikalt valitud, parimas küpsuses marju, mahl on olnud pikalt kontaktis marjanahkadega. Seejärel on vein laagerdanud terve aasta kerge röstiga Prantsuse tammevaatides ja sealt edasi jätkanud pudelitesse villituna aastaid keldrijaheduses järelküpsemist.

See aukartust äratav punane vein on ülevoolavalt marjane, kuid samas põnevalt keeruline. Ta on suursugune ja tõesti eriline. Temas on vürtse ja rösti, kuivatatud puuvilju, kaneeli ja piparmünti, lagritsat ja palsamit. Ta on täidlane, sametiselt küps, šokolaadine ja täpselt paraja happesusega. See on kuulsa Bairrada punane vein suure algustähega. Saagikoristuse aasta 2011 teeb sellest veinist MilVinhose e-poe vanima punase veini. Samas võib teda kodusel veiniriiulil hoida veel aastaid.

Sobib liharoogadega, eriti punase lihaga, lambalihaga, uluki- ja metslinnulihaga, pikalt laagerdanud juustudega. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Kuna tegemist on väga väärika veiniga, on tootja pakendanud iga pudeli eraldi kaunilt kujundatud karpi. Hea valik eriliseks kingituseks.

Tunnustused

NB! Vivino.com on andnud sellele veinile hindeks 4,3 ja arvanud ta maailma parimate veinide ülemise 1 (!!) protsendi hulka.

Portugal Wine Trophy 2023 – Kuldemdal (2015)

Mundus Vini 2023 – Kuldmedal (2015)

Challenge International du Vin 2023 – Kuldmedal (2015)

Sélections Mondiales des Vins Canada 2023 – Suur Kuldmedal (Festivali Top 50)

Concours International du Vin 2023 – Kuldmedal (2015)

Concours Mundial de Bruxelles 2023 – Hõbemedal (2015)

Asia Wine Trophy 2023 – Kuldmedal (2015)

Berliner Wine Trophy 2023 – Kuldmedal (2015)

VinDuero 2023 – Hõbemedal (2015)

Wines of Portugal 2023 – Hõbemedal (2015)

Sakura Wine Award 2021 – Suur Kuldmedal (2013)

VinDuero -VinDouro 2021 – Kuldmedal (2013)

Mundus Vini Spring Tasting 2020 – Suur kuldmedal (2013)

Berliner Wine Trophy 2020 – Kuldmedal (2013)

Mundus Vini 2018 – Kuldmedal

Mundus Vini 2017 – Hõbemedal

Berlin Wine Trophy 2017 – Kuldmedal

4th Asia Wine Trophy – Kuldmedal

International Wine Challenge 2016 – Kuldmedal

Portugal Wine Trophy 2016 – Kuldmedal

CWSA 2017 – Kuldmedal

International Wine Challenge 2017 – Hõbemedal

Mundus Vini 2016 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2016 – Kuldmedal

Selections Mundiales des Vins Canada – Kuldmedal

IWSC 2015 – Hõbemedal

Wine Enthusiast Magazine – 92 punkti (2013)

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

The post Marquês de Marialva Grande Reserva Tinto 2017 1,5L MAGNUM puitkarbis appeared first on MilVinhos.