Ervideira veinimõisa üks põhilisi valgeid viinamarju on iidne Alentejo Antão Vaz – just sellest marjast sordivein ongi Conde d’Ervideira Reserva Branco, mis on aastate jooksul saanud ka palju tunnustust kogu maailmast. Antão Vaz on mari, millest heade veinide saamine nõuab kõrgeid oskusi nii marjakasvatajatelt kui veinimeistrilt. Ja siin on näide, kui kaunis võib olla tulemus. See valge vein on lausa sametiselt pehme, troopiliselt maitsekas, õrnalt vürtsikas ja samas üdini stiilne.

Öösel jahedas korjatud marjad on läbinud veinikeldris veelkordse kiire jahutuse. Seejärel on kiirelt pressitud mahl läinud käärima Ungari tammest vaatidesse. Samades vaatides on ta pärast käärimist laagerdanud veel kuus kuud. Ta on lausa kreemiselt pehme, kuid imetabasel moel on alles jäänud kogu marjade ööjahe värskus. Tõesline meistriteos veinimeister Nelson Rololt.

See valge vein on oivaline kaaslane kalaroogadele, linnulihale, salatitele, pehmetele juustudele ja erinevatele suupistetele. Ta sobib suurepäraselt ka lihtsalt hea veini nautimiseks. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Proniksmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Mundus Vini 2025 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Kuldmedal

Vivino.com hinnang sellele valgele veinile on ülikõrge 4,2 punkti ja ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 2 protsendi hulka

The post Conde d’Ervideira Reserva Branco 2024 NB! AASTA VEIN 2026 appeared first on MilVinhos.

Hästi valitud marjad on purustatud ja lastud jahedas veinikeldris omaenese raskuse all nõrguda. Käärimine on toimunud roostevadaes vaatides 27 kraadi juures, kus segu in läbinud iga päev kaks korda ülepumpamise. Seejärel on vein läinud 18 kuuks Prantsuse tammevaatidesse laagerdama.

NB! Sellel veinil on väga pikk säilimis- ja järelküpsemispotentsiaal, teda võib hoida kindlasti kümme, aga ilmselt palju enam aastaid. Samas on ta nauditav juba täna, kui annate talle pudeli avamise järel avanemiseks pisut aega. Näiteks Robert Parkeri soovitus on panna sellest veinist alati mõned pudelid veinikeldrisse ja proovida neid uuesti mõne aasta või ka hulga aastate pärast.

Vaata ka sama veini valget kaaslast Palpite Branco Reserva

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Kuldmedal (2021)

Paixao pelo Vinho – 18 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 17,5 punkti

Robert Parker – 94 punkti (2020, 2023)

Robert Parker – 93 punkti (2017)

Wine Enthusiast Magazine – 93 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Hõbemedal

Vivino.com hinnang selle veini 2018. aastakäigule on ülikõrge 4,3 punkti, ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 1(!) protsendi hulka.

The post Palpite Tinto 2023 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Portugali noorema põlvkonna andeka veinimeistri António Maçanita põhimõte on sekkuda veinide valmimisse minimaalselt ja lasta marjadel lihtsalt ise veiniks saada, et nad peegeldaks võimalikult ehedalt piirkonna terroir’d ja olemust. Selleks on rõhk eeskätt viinamägede hooldamisel ja täpselt õiges küpsuses marjade hoolikal valikul.

Selle punase veini jaoks on käsitsi korjatud viinamarju (kobaraid eemaldamata) vaid kergelt purustatud, et nahad pisut rebeneksid – edasi on kobaratel-marjadel on lastud vertikaalses terasvaadis lihtsalt oma raskuse all vajuda ja mahlal nõrguda. Pärast käärimist on pool veinist läinud 12 kuuks varem korduvalt kasutatud Prantsuse tammevaatidesse laagerduma, teine pool veinist on sama aja oodanud metallvaatides. António Maçanita kasutab oma veinide laagerdamiseks väga sageli just vanu tammevaate, et veinisse ei imbuks liigseid puidumaitseid ja teravat vürtsikust – see tagab, et tulemuses domineerivad marjadest endist tulenevad maitsed. Ja teiseks – kasutatud on vaid looduslikke kohapealseid pärme.

Ja tõesti – see vein on ääretult ehe, kuid kannab endas hästi iseloomulikku Alentejo olemust. Ta on lausa tumelilla (ent samas väga klaar ja sädelev), ta on täidlane (aga mitte pealetükkivalt võimas), ta on rikkalik (aga samas peen, sile ja elegantne). Buketis domineerivad päikeseküpsed mustad marjad, kuivanud hein, põnevad vürtsid ja ürdid, ja samas on ta täis võluvat erksust. Ja need maitsed – need püsivad suus veel pikalt.

See punane vein sobib grilli kõrvale, liha- ja aedviljapadade juurde, aga ka kergemate suupistete ja n-ö külma laua joogiks, muidugi niisama nautimiseks. Serveerida 16 – 17 kraadi juures.

Tunnustused

Aasta Vein 2026 – Hõbemedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Wine Enthusiast Magazine – 90 punkti (2019)

Vinhos Grandes Escolhas – 17 punkti

Revista de Vinhos – 16 punkti

Vivino.com hinne sellele veinile on kõrge 4,1 punkti, ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 3% hulka.

The post Fitapreta Iluminista Tinto 2023 NB! AASTA VEIN 2026 appeared first on MilVinhos.

Viie valge marja parimad omandused koos pika pärmisettel laagerdamisega on andnud tulemuseks vahuveini, milles on intensiivsust ja karakterit, krapsakaid-küpseid tsitruseid, rösti, lilli ja isegi kööghiviljaseid noote. Temas on palju kihte, suurepärane struktuur, ohtralt peeneid mulle ja pikk ning nauditav järelmaitse. temas on ühtaegu rohkelt värskust, aga ka sõbralikku ja küpset pehmust.

São João veinikeldri kõige uuem vahuveinide paar – valge ja roosa reserva. Viimasega tervitasid veinimaja töötajad MilVingose veinireisigruppi 2025. aasta sügisel – sealt tekkiski veendumus, et nii head uued joogid tuleb kindlasti tuua ka Eestisse. Esimest aga maitsesime MilVinhose 2025. aasta jõuludegustatsioonidel nii Tartus kui Tallinnas, kus see vahuvein pälvis palju imetlust ja tähelepanu.

See imetabane valge vahuvein sobib kas niisama nautimiseks, tervitusjoogiks, või ka mitmesuguste toitude juurde, näiteks mereandide, rammusama kala (tursk, tuunikala, roosa kala) või ka linnu- ja sealiha kõrvale. Ta on igati hea valik ka ahjust tulnud seaprae ning miks mitte isegi hapukapsaste juurde. Serveerida temperatuuril 6 – 8 kraadi, siis jõuab ta klaasides õige pea väga sobiliku 8 – 10 kraadise joomistemperatuuri juurde.

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Kuldmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

The post Espumante São João Reserva Branco Bruto 2021 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Selle valge veini marjad tulevad iidselt viinamäelt, kus kasvab koos hulk valgeid marjasorte. Esiisade ajal  ei pööratud Portugalis sortidele eriti tähelepanu, aga nüüdseks on teada, et sellel viinamäel on ligi 60% viinapuid Viosinho sordist, ülejäänud Rabigato, Gouveio, Arinto jt Douro oru valged sordid.

Esiisade aegadest pärit iidsed ja isepäised viinapuud on Portugalis võetud riikliku programmiga kaitse alla, veinitootjad hoiavad ja säilitavad neid erilise hoolega ja teevad neist erksaid ja iseloomukaid veine, mida järjest rohkem ka laias maailmas hinnata osatakse.

Pärast käärimist on see vein laagerdanud kaheksa kuud Prantsuse tammevaadis ja siis veel poolteist aastat pudelites enne, kui ta müügile on lastud. Ta püsib oma headuses veel hulk aastaid.

See valge vein sobib linnulihaga, ka muu heledama lihaga, tõsisemate kalaroogadega, väga hästi ka niisama nautimiseks, kuna ta on maitsekas ja elegantne. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Kuldmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Wine Enthusiast Magazine – 88 punkti (2022)

International Wine Challenge 2020 – Pronksmedal

Robert Parker – 89 punkti (2019)

Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti (2018)

Jancis Robinson – 16 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16,5 punkti

Vivino.com hinnangul kuulub maailma parimate veinide ülemise 5 protsendi hulka!

The post Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2022 NB! AASTA VEIN 2026 appeared first on MilVinhos.